テーマ:キッチン用品

紫いも粉で☆紫いものマドレーヌ

紫いも粉を使用した、マドレーヌを作りました。 紫いも効果で、ピンク色のマドレーヌが完成しました(^^♪ 使用した型はこちらです。 majimayaオリジナル『ラバーロゼ』馬嶋屋菓子道具店 馬嶋屋オリジナル 『ラバーロゼ』30,000枚突破! カワイイ、ピンクカラーでお届けします全体サイズ 楽天市場…
トラックバック:2
コメント:0

続きを読むread more

ハロウィンに★かぼちゃのチーズケーキ

大きなかぼちゃを頂いたので、かぼちゃのチーズケーキを作りました。 レシピはこちらを利用させて頂きました。 ✿かぼちゃのチーズケーキ✿ by レアレアチーズ かぼちゃは皮を取って200gとレシピに記載されていますが、増量して250g入れました(^^ゞ しっとりとし…
トラックバック:3
コメント:0

続きを読むread more

冷凍イチゴで★イチゴのババロアとラッピング

先日、頂き物の冷凍イチゴで、イチゴのババロアを作りました。 友人のお庭で収穫されたイチゴは、大きい上にとても甘く、砂糖を減量しても美味しく出来ました(^^♪ 参考にしたレシピはこちら パンとお菓子のレシピポータル「キッチン」 ふわふわ♪いちごのババロア 砂糖は75gに減量しました。 フード…
トラックバック:3
コメント:0

続きを読むread more

ブルーベリーヨーグルトアイスクリーム

ブルーベリーヨーグルトアイスクリームを作りました。 参考にしたレシピ本はこちら アイスクリ-ムの本楽天ブックス なめらかアイス。ひんやりソルベ。 マイライフシリ-ズ特集版 福田淳子 グラフ社 グラフグル-プパブリ 楽天市場 by 我が家のミキサーで、作り易い分量に変更して作りました。 {%…
トラックバック:2
コメント:0

続きを読むread more

おうちカフェに★ ワルター(旧 グラザックス) ポイント ボウル&プレート

1872年の創業ドイツの伝統ガラスメーカー、ワルター(旧 グラザックス社)のポイントシリーズの商品を購入しました(^^♪ 中央に貼られている赤いMADE IN GERMANY  ORIJGINAL WALTHERGLAS®のシールは、カメラのピントを合わせ易くする為に、敢えて貼ったまま撮影しています。 ポイントシリ…
トラックバック:1
コメント:0

続きを読むread more

米粉で★パウンドケーキ

米粉のパウンドケーキを作りました。 しっとりと仕上がりました。 レシピは栗原はるみさんの本を参考にさせて頂きました。 本来は小麦粉を利用するレシピでしたが、小麦粉の分量をそのまま米粉で代用して作りました。 パウンドケーキを作るのは、今回が初めてです。 型を持っていなかったので、100円ショップで購入した型で焼き上げ…
トラックバック:2
コメント:0

続きを読むread more

冷凍イチゴと市販のバニラアイスで★ストロベリーアイスクリーム

冷凍イチゴと市販のバニラアイスで、ストロベリーアイスクリームを作りました。 とても濃いピンク色ですが、着色料は一切使用していません。 イチゴ本来の色と、変色防止に入れたレモン汁で、このような色に仕上がりました。 材料を揃えたらミキサーで撹拌し、保存容器に移し冷凍庫へ入れ、固まりかけたら掻き混ぜる事、数回繰り返すだけで完成で…
トラックバック:3
コメント:0

続きを読むread more

お手軽お弁当持参で★春探しドライブ

朝から天気が良かった先日、春探しドライブへ行きました。 当日の朝に急遽決まった外出でしたが、お弁当を作りました。 ・・・と言っても当日作ったのは、おにぎりだけです(^^ゞ おにぎり以外は、全て冷凍保存していたおかずを入れました☆ ★青海苔入り卵焼き  塩コショウ&青海苔で味付けした卵焼き  LLサイズ2個の卵で作…
トラックバック:1
コメント:0

続きを読むread more

ビタントニオ 焼きドーナツのデコレーション

久々に、ビタントニオ バラエティサンドベーカーで焼ドーナツを作りました。 今回は夫と一緒に、ドーナツにデコレーションをして楽しみました(^^♪ デコレーションで甘みが加わるので、ドーナツ生地の砂糖は、10g減らして作りました。 (レシピは、ビタントニオ バラエティサンドベーカーの取扱説明書に載っている、プレーンドーナツのレ…
トラックバック:2
コメント:0

続きを読むread more

HERSHEY’S チョコレートホイップ&ストロベリーのデコレーションケーキ

とても美味しそうなイチゴが、お手頃価格で販売されていたので、自分の誕生日用にストロベリーのデコレーションケーキを作りました。 デコレーションケーキを作ったのは、去年の誕生日以来、1年ぶりです。 去年作ったケーキは、イメージと違った出来だったので、リベンジのつもりだったのですが・・・ ちなみに去年のケーキは{%下降web…
トラックバック:2
コメント:0

続きを読むread more

手作り★なめらかプリン

ずっと作ってみたいと思っていた、プリンを作りました。 レシピはこちら **大好き✿なめらかプリン** by 満月152000 市販されているプリンの容器を再利用しました☆ 本当になめらかなプリンで、美味しく完成しました♪ しかしカルメラソースは、煮詰め過ぎてガチガチにな…
トラックバック:1
コメント:0

続きを読むread more

ガーデンクレス★スプラウト栽培

ガーデンクレスのスプラウト栽培をしています。 種を蒔いた翌日には、小さな芽が出ています。 ガーデンクレスは、胡椒草とも呼ばれるクレソンの一種だとか。 ピリッとした辛みが強いと言われていますが、我が家ではそれ程、気になりませんでした。 ビタミンEがとくに豊富で、ビタミンC、B1、カロチンなども含ま…
トラックバック:1
コメント:0

続きを読むread more

全粒粉入り★ハムロール

全粒粉入りのハムロールを作りました。 毎朝食べるパンを作ると、買い物へ頻繁に行かずに済むので、最近はよく作っています。 hidehide♂さんのこちらのレシピを参考にしました。 hidehide's home cooking recipe ハムロール 工程ごとに写真と説明がされているので、とても…
トラックバック:1
コメント:0

続きを読むread more

全粒粉&地粉で★ハーブとチーズの折込みパン

全粒粉と地粉で焼いた、ハーブとチーズの折込みパンです。 地粉は、以前こちらでも使用した、十勝麦王国 地粉です。 全粒粉&地粉の手作りバンズで☆ハンバーガー 【ポイント5倍】【麦の風工房】十勝麦王国地粉(1kg)【北海道産小麦粉】ナチュラル・ココ ☆★☆ホームベーカリーをご利用のお客様へ☆★☆ホームベー…
トラックバック:1
コメント:0

続きを読むread more

米の粉で★マドレーヌ

夫と一緒に、米の粉のマドレーヌを作りました。 レシピは、こちらを参考にしました。 共立食品株式会社 米の粉レシピ 倍量作って、半分はココア生地にしました。 ココアは大さじ1杯分を使用し、その分、米の粉を減らしています。 米の粉は粒子が細かいので、事前にふるう必要が無いのが便利です。 卵液と合…
トラックバック:2
コメント:0

続きを読むread more

おうちcafe コーヒーゼリー入り★アイスカフェオレ

おうちcafeが楽しめるアイスカフェオレを作ってみました。 コーヒーゼリー入りの、二層に分かれているアイスカフェオレです。 上から順に・・・ アイスコーヒー 牛乳+ガムシロップ コーヒーゼリーが入っています。 下準備をしておけば、作り方は意外と簡単です。 一人分のレシピ{%コーヒー…
トラックバック:2
コメント:0

続きを読むread more

紅茶とホワイトチョコレートのシフォンケーキ

久々に、紅茶とホワイトチョコレートのシフォンケーキを作りました。 日頃お世話になっている方と、たまたまお菓子作りの趣味で話が盛り上がり、是非食べて貰おうと焼き上げました。 レシピは、こちらの本に載っています。 たかこさん&みかさんの大切な人と一緒に食べたいお菓子とパンのレシピ楽天ブックス 商品副デ…
トラックバック:2
コメント:0

続きを読むread more

手打ち生パスタ☆トマトソースのフェットチーネ

手打ちの生パスタで作った、トマトソースのフェットチーネです。 幅が広い平麺なので、フェットチーネと呼ばれるパスタに分類されるようです。 パスタの種類はこちらへ日本製粉 パスタの種類 こちらのレシピを参考に作りました。 Pasta Maniac -fi:st- 生パスタ(パスタ…
トラックバック:1
コメント:0

続きを読むread more

おうちカフェ☆スイーツプレート

今年のバレンタインは、あまり時間が無かったので、作り慣れているココアシフォンを作りました。 いつもの18cm型生地の分量で、100円ショップで販売されている、ミニシフォン型3個と、小さなココット2個に分けて焼きました。 ココットに作ったシフォンで、スイーツプレートを作りました。 先日作ったストロベリーフローズンヨーグルトに…
トラックバック:2
コメント:0

続きを読むread more

ビタントニオサンドベーカーで作った ホットサンド

ビタントニオサンドベーカーで作った、ホットサンドです。 ビタントニオサンドベーカーの説明書に記載されていたレシピを参考に、ハムとチーズ&レタスのホットサンドを作りました。 レシピでは8枚切り食パンを使用する事になっていましたが、安価な6枚切りパンで作りました。 6枚切りだと厚みがあるので、きちんとサンドベーカーに挟まるか心…
トラックバック:1
コメント:0

続きを読むread more

かぼちゃのポタージュ

かぼちゃのポタージュを作りました。 友人の畑で収穫された、頂き物のかぼちゃで作りました。 頂いたかぼちゃは3種類。 それぞれの特徴を聞きました。 ★ロロン(左) 甘くしっとりしている。お菓子に良いかも・・・  ★メルヘン(右上) 甘い 何でもOK ★栗坊(右下) 粉質 と言う事で、今回はメルヘンを使用し…
トラックバック:2
コメント:0

続きを読むread more

ビタントニオバラエティサンドベーカーで作った たい焼き

ビタントニオバラエティサンドベーカーのポワソンプレートで、たい焼きを作りました。 冷凍していた卵黄を消費したかったので、カスタード入りのたい焼きにしました。 卵黄の冷凍保存の方法はこちら実験☆冷凍保存した卵白と卵黄でシフォンケーキ ビタントニオバラエティサンドベーカーを購入したのは、たい焼きを作…
トラックバック:3
コメント:0

続きを読むread more

おもしろパン★骨型パン

骨型パンを作りました。 ワンコの為に作った訳ではありません。 人間の為に作りました。 その経緯は・・・ 以前テレビで、六本木ヒルズ内のMADO LOUNGEというお店の恐竜メニューが紹介されていました。 (地球最古の恐竜展を記念したメニューで、恐竜展に来場された方のみに提供する、9月26日までの期間限定のようです。) …
トラックバック:1
コメント:0

続きを読むread more

手作り青紫蘇入り餃子&黒い食器

庭先で収穫した青紫蘇で、青紫蘇入り餃子を作りました。 いつも作る餃子のレシピでニラの代わりに、青紫蘇を入れて作りました。 豚挽肉300gに対し20枚程度の青紫蘇を、千切りにしてたっぷり入れたつもりでしたが、意外と存在感がありません。 しかし食べてみると、青紫蘇の風味が程良く味わえたので、丁度良かったようです(^^♪ …
トラックバック:1
コメント:0

続きを読むread more

おうちCafe☆チョコバナナパフェ

例年、お盆を過ぎたら涼しくなる北海道ですが、今年は未だに真夏日が続いています。 この時期の暑さは観測史上初だとか・・・^_^; 暑い時は冷たい物♪という事で、チョコバナナパフェを作ってみました。 材料 アイスクリーム(バニラ、チョコ) コーンフレーク 生クリーム…
トラックバック:2
コメント:0

続きを読むread more

ライ麦パンの失敗作&リベンジ

ライ麦粉があったので、ライ麦パンを作りました。 このライ麦パンを作ったのは2回目で、実は5月下旬に作りました。 埋もれていた写真を発見し、やっと記事にしました(^^ゞ ↓こちらは初めて作ったライ麦パンです。 発酵が上手く行かず、成形が平らになってしまいました。 写真ではわかりにくいですが、クープも綺麗に入らず失敗作…
トラックバック:1
コメント:0

続きを読むread more

ビタントニオバラエティサンドベーカーで作った 紫いものチーズタルト

以前、ビタントニオバラエティサンドベーカーでワッフルを作りましたが、今回はビタントニオバラエティサンドベーカーで、紫いものチーズタルトを作りました。 (↑この写真は夫が撮影) こちらは翌日の日中に撮影しました。 鮮やかな紫いもの色のチーズタルトです♪ 断面は、このような感じです。 紫いもとクリームチーズのコラボ…
トラックバック:5
コメント:0

続きを読むread more

ビタントニオバラエティサンドベーカーで作った ワッフル

ビタントニオバラエティサンドペーカーで焼きドーナツを作った数日後、今度はワッフルを作ってみました。 ブルーベリーソースをかけて、生クリームとブルーベリー、ミントの葉を添えてみました。 休日のランチに2枚(2個?)食べたのですが、結構なボリュームがありました(^^♪ こちらは丸く作ってみようと思ったのですが・・・ 牛乳…
トラックバック:4
コメント:0

続きを読むread more

ビタントニオ バラエティサンドベーカーで作った 焼きドーナツ

焼きドーナツを作りました。 一口サイズのドーナツが、36個出来ました♪ 焼きドーナツタワーのつもりだったのですが、夫に見せると、古タイヤが積んであるみたいだと・・・^_^; ビタントニオのバラエティサンドベーカーで作りました。 ■送料無料■【Vitantonio ビタントニオ】 バラエティサンドベーカーVSW-450…
トラックバック:4
コメント:0

続きを読むread more

HERSHEY’S チョコレートホイップのバースデーケーキ

一昨日、自分のバースデーケーキを作りました。 誕生日前後に作る余裕が無かったので、誕生日を大分過ぎてから作りました(^^ゞ 自分の誕生日に大好物のイチゴを使ったケーキを作ろう♪と思い、かなり前からHERSHEY’Sのチョコレートホイップを購入していたのですが、そろそろ賞味期限が迫っていたので慌てて作りました。 最近は午…
トラックバック:3
コメント:14

続きを読むread more