テーマ:ケーキ

レモンシフォンケーキ

レモンシフォンケーキを焼きました。 国産のレモンを入手したら、是非作ってみたいと思っていたシフォンです。 ステラプレイス イースト3Fのshiro LIFE(シロライフ)で購入した、広島県産の無農薬レモンです。 購入したのは慌ただしい年末近くで、とてもシフォンケーキを焼く暇がありませんでした。 …
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紫芋シフォン

紫いもパウダーを使用して作った、紫いもシフォンです。 秋に作ったシフォンです。 ほんのり紫いもの風味がして、気に入っています(^^♪ こちらを使用しています。 《ジーエフ商会》鹿児島県産紫いも粉【100g】プロフーズ 品      名 《ジーエフ商会》鹿児島県産 紫いも粉【100g】 商 品 特 徴 食物…
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2015年のクリスマスケーキ

2015年のクリスマスケーキです。 22日にココアシフォンケーキを作り、23日にデコレーションしました。 デコレーションはこちらを参考にしました。 チョコシフォンのブッシュドノエル♪ by flan* 普通のブッシュドノエルは、作るのが苦手だったり工程が面倒だったり・・・ そ…
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ベイクドチーズケーキ

かなり昔に作ったベイクドチーズケーキです。 最近は、めっきり作る機会が減ってしまいましたが・・・^_^; 涼しくなったら、またお菓子作りを再開したいです♪ 【今年上半期楽天で一番売れたシフォン型!楽天上半期ランキング受賞】★洗いやすい!★とことん丈夫!★浅井商店オリジナル つなぎ目のないアルミシフォ…
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アニバーサリーのマカロン

札幌市中央区の洋菓子店アニバーサリーで購入した、お絵かきマカロン(840円)です。 あまりの可愛さに、つい購入してしまいました(^^ゞ そしてあまりの可愛さに、未だに食べられず飾ってあります(^^ゞ アニバーサリーは、初詣に北海道神宮へ訪れる度に、気になっていたお店です。 今回は初詣の帰りに、実家へのお土産購入目的で…
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冷凍イチゴで★ストロベリーチーズケーキ

冷凍イチゴで、ストロベリーチーズケーキを作りました。 こちらの森永乳業さんのレシピで作りました。 http://www.morinagamilk.co.jp/learn_enjoy/recipe/main/?id=206 脂肪ゼロのヨーグルトを使用して作りました。 ヨーグルトの酸味を感じる、甘さ…
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フルーツたっぷり★フルーツケーキ

夫の誕生日と父の日を兼ねて、カットフルーツをふんだんに使用した、フルーツケーキを作りました。 以前購入した、こちらの回転台がようやく使用出来ました(^^♪ 【74%OFF】 天然大理石回転台馬嶋屋菓子道具店 ■大理石回転台は製造過程や構造上、がたつきがあったり中心がづれております■天然大理石のため研…
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さっぽろスイーツ2011 グランプリ & 母の日ケーキ

さっぽろスイーツ2011 洋菓子部門 グランプリを受賞した、morimoto(もりもと)さんの、さっぽろはちみつババロアです。 ババロアは、北海道産の牛乳とはちみつで作られ、「蜂の巣」がイメージされています。 はちみつレモンソースの甘さが、美味しく味わえました(^^♪ (千歳空港店では、販売されていないようです。) ちな…
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米粉で★パウンドケーキ

米粉のパウンドケーキを作りました。 しっとりと仕上がりました。 レシピは栗原はるみさんの本を参考にさせて頂きました。 本来は小麦粉を利用するレシピでしたが、小麦粉の分量をそのまま米粉で代用して作りました。 パウンドケーキを作るのは、今回が初めてです。 型を持っていなかったので、100円ショップで購入した型で焼き上げ…
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うさぎのチーズケーキ

いつも作っている定番のチーズケーキに、今年の干支、うさぎを入れていました。 チーズケーキにひびが入っていなければ、もう少し綺麗な形になったと思います(^^ゞ ちなみにレシピはこちらフィラデルフィア クリームチーズ なめらかベイクドチーズケーキ うさぎの形は、クッキングシートで型抜きしました。 …
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紫いも粉で☆紫いものチーズケーキ

紫いも粉で作った、紫いものチーズケーキです。 紫いもがほんのりと味わえるチーズケーキになりました♪ いつも作るチーズケーキに、紫いも粉を大さじ1杯程度入れるだけなので簡単です。 ちなみにチーズケーキのレシピは、フィラデルフィアのクリームチーズの箱の内側に記載されているレシピを使用しています。 クラフトフーヅジャパンさ…
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紫いも粉で☆紫いものロールケーキ

先月作った紫いものロールケーキです。 生地と生クリームに、紫いも粉を入れました。 紫いものアントシアニンと卵白のアルカリ性が反応して、不気味な色にならないように、レモン汁を入れました。 以前作ったルバーブ&ハスカップのジャムを入れたシフォンケーキは、レモン汁を入れなかったので、灰色や緑の不気味な色になってしまいました(…
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岩見沢市 めーぷる倶楽部のスイーツ

前回の記事の続きです。今回はめーぷる倶楽部のスイーツです。 めーぷる倶楽部の店内で、ケーキセットをオーダーしました。 ショーケースに並ぶケーキはどれも美味しそうで迷ってしまいました。 フレーバーティーが色々選べるのが嬉しいです。 お土産に購入した4種類のバラのマドレーヌです。 味は、ラズベリー、オレ…
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岩見沢市 めーぷる倶楽部 店内

大分、間が開いてしまいましたが、いわみざわ公園 室内公園 色彩館を満喫した後、岩見沢市内にある、めーぷる倶楽部へスイーツを食べに行きました。 めーぷる倶楽部は、赤いリボンのオリジナルブランドです。 赤いリボンの名は、ご存じの方も多いのではないかと思います。 店内で、飲食も出来ます。 写真ではわかりにくいですが、柱の奥…
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Mother's Day

昨日、一日早く渡した、母の日のプレゼントです。 白い恋人でお馴染の石屋製菓の白い恋人パークで購入しました。 母の日限定ケーキが販売されているのは知らず、白いバウムTSUMUGIを購入するつもりで行ったのですが、ショーケースを見て一目惚れしてしまいました(^^ゞ カーネーションを模った、チョコレート(・・・と思われる)と…
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