春告魚★ニシンの生姜煮

ニシン 魚 料理
頂き物のニシンで、生姜煮を作りました。

ニシンの生姜煮
ニシンの生姜煮

料理名：ニシンの生姜煮
作者：mikeneko288

■材料（4～6人分）
ニシン(20～30ｃｍ程度) / 4尾
しょうが / 3～4ｃｍ程度
★水 / 400ｃｃ
★料理酒 / 100ｃｃ
★みりん / 大さじ3杯
★砂糖 / 大さじ4杯
★しょう油 / 大さじ4杯
★和風だし(顆粒) / 小さじ2杯

■レシピを考えた人のコメント
圧力鍋を使用して、骨まで軟らかく、食べ易いです。

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…


ニシン(鰊)は、春告魚と呼ばれていますが、こちらのニシンを頂いたのは、２月初めの吹雪の夜でした。
視界不良の中、車を運転して友人や実家にお裾分けに行く自信が無く、除雪作業をしていたご近所に数匹引き取って貰い、残りのニシンは全て生姜煮にしました。

ニシンのウロコを取ってカットしたら、後は圧力鍋に材料を入れて加熱するだけです。
画像

滅多に使用していなかった圧力鍋が、大活躍でした♪


８０種類のレシピが付いているので、頻繁に使用出来そうですね。




電子レンジを使用する圧力鍋も興味があります。


ニシン 魚 料理
1

この記事へのトラックバック