たっぷりきのことベーコンの和風パスタ

きのこを食べたくなった時に1人ランチで作る、たっぷりきのことベーコンの和風パスタです。

たっぷりきのことベーコンの和風パスタ
たっぷりきのことベーコンの和風パスタ

料理名:和風パスタ
作者:mikeneko288

■材料(1人分)
パスタ / 1人分
刻み海苔 / 適量
にんにく / 1/2かけ
鷹の爪 / 1本
しめじ(エリンギ、エノキなど) / 1パック程度
ベーコン / 2枚
料理酒 / 大さじ1杯
醤油 / 大さじ1杯
こんぶ茶 / 小さじ1杯
ブラックペッパー / 適量

■レシピを考えた人のコメント
かくし味にこんぶ茶を使用し、旨みが効いているパスタです。

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1人ランチできのこを食べるのは、夫はきのこを一切食べないからです。
シチューや炊き込みご飯、パスタやお味噌汁、お鍋などにきのこを取り入れたい所ですが、なかなかそうは行かず・・・(>_<)
それでもこのパスタでたっぷり食べると、しばらくはきのこ無しの生活でも大丈夫です(笑)

こちらはエリンギ&えのきバージョンです。
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こちらはエリンギ&しめじバージョンで、ブロッコリーのスプラウトをトッピングしました。
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きのこのバリエーションを変えて、楽しんでいます(^^♪


使用した食器です。

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パスタを巻きやすいように、長めに設計されているのだとか・・・

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いつか揃えたいと思っているカトラリーです。

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