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zoom RSS バラ風味のシフォンケーキ

<<   作成日時 : 2012/06/07 10:36   >>

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バラ風味のシフォンケーキを作りました。

バラ風味のシフォンケーキ
バラ風味のシフォンケーキ

料理名:シフォンケーキ
作者:mikeneko288

■材料(8人分)
★薄力粉 / 90g
★塩 / ひとつまみ
★ベーキングパウダー / 小さじ1/2杯
卵白 / LLサイズ4個分
卵黄 / LLサイズ3個分
ローズシュガー / 90g
ローズオイル / 適量
水 / 70cc
サラダ油 / 大さじ2杯+小さじ1杯
レモン汁 / 大さじ1杯

■レシピを考えた人のコメント
バラの風味がする、ふんわりシフォンです。
アルミ18cm型を使用しています。

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ローズシュガーとローズオイルで、バラの風味を出しています。

使用したのはこちらの商品です。
画像

ローズオイルはクオカさんの商品です。

バラのシュガーはセルフィユさんの商品で、札幌市内では丸井今井本店大通館B2に店舗があります。
画像

ピンク色がとても綺麗です♪

今回シフォンを作って初めて知ったのですが、バラの色素もアントシアニンが含まれているようです。
アントシアニンと卵白が反応して、不気味な緑色になってしまうので、レモン汁は必須です。
(レモン汁を入れる前の生地は、見事に不気味な緑色でした^_^;)

焼き上がりの色はプレーンシフォンと殆ど変わりませんが、バラの風味でリッチなおやつとなりました(^^♪

今回使用した商品とは別の商品ですが、ダマスクローズシュガーも素敵ですね☆

ダマスクローズシュガー/八角ロゴボトル(150g)[AC]【RCPsuper1206】
エンジェルスクローゼット*子供服
ダマスクローズシュガー/八角ロゴボトル(150g)ほんのり漂うローズの香り…当日発送可(定休日の場合


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以下は最近、気になっているラッピング用品です。
たいして必要も無いのに欲しい・・・というコレクター状態です(^^ゞ

ローズのギフトボックスです。

【ギフトボックス/台形】ワインレッド:ローズ /5枚入り
馬嶋屋菓子道具店
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マフィンやマドレーヌを作る時に可愛いかも☆

【MARK'S】ペーパーカップ・M/2柄×30個入り【キッチンデコ】
馬嶋屋菓子道具店
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レース柄が素敵♪

ソフトバッグクリア/レース柄:5枚入り
馬嶋屋菓子道具店
サイズ150(W)×250(H)mm数量5枚素材不織布*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;


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購入する前に、今自宅にあるラッピング商品を使用しなければ・・・(^^ゞ

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