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zoom RSS ガーデンクレス★スプラウト栽培

<<   作成日時 : 2011/04/03 15:13   >>

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ガーデンクレスのスプラウト栽培をしています。
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種を蒔いた翌日には、小さな芽が出ています。

ガーデンクレスは、胡椒草とも呼ばれるクレソンの一種だとか。
ピリッとした辛みが強いと言われていますが、我が家ではそれ程、気になりませんでした。

ビタミンEがとくに豊富で、ビタミンC、B1、カロチンなども含まれる。栄養成分の代謝や利尿作用、胃液や胆汁の分泌を促進。赤血球の形成を促す働きもある。抗酸化作用が強い。
・・・と販売店の説明を見て魅力を感じ、購入しました。

購入したお店は、こちらです。

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いちごのパックなどに、キッチンペーパーを2〜3枚敷き、水でしめらせ、その上に種が重ならないように並べます。
1日に2〜3回、霧吹きなどで水やりをします。
ちなみに私の場合、霧吹きで水やりしていたのは最初だけで、朝晩の2回、水道の蛇口からチョロチョロ水を出して水やりしてます(^^ゞ

7〜10日程で収穫出来るので、気軽に育てられます。
去年の春から育てているのですが、夏の間はカビが生えるのでは!?と心配になったので、湿気の多い時期は中断していました。

1週間後のガーデンクレスです。
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キッチンバサミでカットして、サラダや肉・魚料理、麺類などに添えて使用しています。
緑色を添えたい時に便利です☆

今年は様々なスプラウトを育ててみたいので、こちらのセットで購入しようと思っています。

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