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zoom RSS 全粒粉&地粉で★ハーブとチーズの折込みパン

<<   作成日時 : 2011/03/26 08:21   >>

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全粒粉と地粉で焼いた、ハーブとチーズの折込みパンです。
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地粉は、以前こちらでも使用した、十勝麦王国 地粉です。
全粒粉&地粉の手作りバンズで☆ハンバーガー

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粉量のレシピはこちらを参考にしました。
Cpicon 全粒粉バンズ〜おうちで、モス風バーガー♪ by ゆぅたんく

成型の手順は、こちらを参考にしました。
Cpicon HBで☆簡単チーズと黒胡椒の折込みパン♡ by マニー
今回はスライスチーズ、バジル、ブラックペッパーを折込みました。

全粒粉と地粉のパン生地は、このような色になります。
画像

焼き上がりは、チーズ、バジル、全粒粉&地粉の香ばしい香りが、部屋中に広がります。
外側はカリッと、中はふんわり柔らかく、地粉の旨味も味わえるパンが完成しました(^^♪

ついつい試食と言う名のつまみ食い・・・
2個・・・食べてしまいました(^^ゞ

我が家で使用しているのは、人工大理石のペストリーボードです。

目盛りつき人工大理石のし台
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人工大理石のし台の新しい仲間「目盛り付きのし台」は、使いやすい薄型のし台に、パン生地やお菓子の成形に


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目盛りが付いているので、便利です。
大きいので少々洗いにくいですが、汚れ落ちが良く、成型もし易いので気に入っています☆

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