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zoom RSS コンデンスミルクパン&生パスタのカルボナーラ

<<   作成日時 : 2009/10/31 09:52   >>

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余っていたコンデンスミルクを使って、コンデンスミルクパンを作りました。
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優しい味わいに仕上がりました。
あともう1回位作れば、コンデンスミルクを全部消費できそうです(^^♪

      

生パスタを頂いたので、カルボナーラを作りました。
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トマトソースのパスタにしようか悩みましたが、スープをミネストローネにしたので、カルボナーラにしました。

こちらのレシピで作りました。
Cpicon 低脂肪牛乳&とろけるチーズ☆カルボナーラ by もぉちゃんかぁちゃん

生クリームを使わずに牛乳で作れるので、気軽に作れました♪
モチモチの太麺生パスタに、ソースがよく絡んで美味しく頂きました。

生パスタは初めて調理したのですが、冷凍されたままでも茹で時間が数分でした。
いつも使っている乾燥麺よりも、茹で時間が短いのが嬉しいです。
賞味期限は乾燥麺には及びませんが・・・^^;
冷凍庫で保存と書かれていたのですが、冷凍庫がいつも満杯の我が家には、ちょっと保管するのが大変だったり・・・^^;
でも乾燥麺では味わえないモチモチ感が味わえるのが良かったです♪

パスタマシンがあれば、食べたい時に簡単に作れるかも!?
・・・と思って調べてみました。

日高シェフもオススメ ★自宅で美味しい生パスタが作れる! パスタマシン
KIYOCHU ワインパラダイス
無題ドキュメント パスタマシンの使用について クランプはパスタマシーンを載せる台


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やはり、お手入れが必要なようで・・・(^^ゞ
それに我が家には保管スペースも無かった・・・^^;

自分で延ばして切るか、生パスタを購入するか、食べに行っちゃうかの三者択一になりそうです。
どれも美味しそう〜(^^)

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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
生パスタのモチモチ、おいしいですよね。
粉モノを得意にされていらっしゃるかたは、
パスタも作られるかたがけっこういらっしゃるので、
tortoiseshell、きっと手打ちパスタも
作ってみるとハマるかも♪

私は昔、パスタマシンを寝かせに寝かせて
(マカロニやうどんも作れるのにどれも数回作っただけ)
妹に押し付けた経験があり、いまひとつ
粉モノにはマメさが足りないみたい(^-^;
らいむ
2009/10/31 21:09
らいむさん
生パスタ、材料も家にある物で作れるようなので、今度作ってみたいです(^^♪

パスタマシン、マカロニやうどんも作れるとは魅力です〜♪
私の場合は、飽きる可能性もあったり^^;お手入れが面倒でお蔵入りになりそうなので、なかなか気軽に手が出ないです(^^ゞ
tortoiseshell
2009/10/31 22:35
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