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zoom RSS マスカルポーネクリームとビスケットのかんたんデザート

<<   作成日時 : 2009/09/28 09:18   >>

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冷蔵庫内にあった、マスカルポーネクリームの消費目的で使ったデザートです。
画像

マスカルポーネクリームは先日初めて購入しました。
パンに塗って食べると、パッケージにお勧めの食べ方が記載されていたので、試しに食べて見よう〜♪と購入しました。
しかし味が生クリーム様のチーズで(名前は知っていましたが、どんな味か知りませんでした^^;)、私としてはそのまま食するよりも、手を加えて使用したいと思う味でした。(そのまま食べるのが好きな方、ごめんなさい・・・)

マスカルポーネクリームを調べて見ると、ティラミスを作る時の材料の一つだったので、こうしてお菓子作りに使用しました。

いつも利用しているこちらのレシピ本に、丁度マスカルポーネクリームのレシピがあったので、こちらのレシピで作りました♪

たかこさん&みかさんの大切な人と一緒に食べたいお菓子とパンのレシピ
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レシピでは、ソース作りにダークチェリー缶を1缶使い、キルシュというさくらんぼのリキュールを使うと書かれていましたが、自宅にあった冷凍のブルーベリー&ストロベリーと、オレンジキュラソーで代用しました(^^ゞ

マスカルポーネクリームと生クリームなどを合わせた物と、牛乳に浸したビスケットを交互に重ね、半日寝かせて完成です♪
器に盛り付けて、ソースをかけて食べます。

私は生クリーム自体をそれ程好んで食べないので、食べる瞬間どんなお味なのか緊張の一瞬でしたが・・・

ビスケットに乳製品がよく染みて味が馴染み、とても美味しく頂きました。
ソースがまた良く合っていました。

レシピ本で使用されていたビスケットが森永のチョイスだったので、同じ製品を使いました。(レシピではお好みのビスケットでもOKと書かれていました)
甘さ控えめのビスケットも用意していたのですが、乳製品とチョイスのお味が良く合っていたので、チョイスを使って正解だったと思います。
甘さ控えめのビスケットだと乳製品の味が強く出てしまい、私にとっては少し食べずらくなってしまったかもしれません。
そのまま食べて自分が美味しいと感じるビスケットで作るのが、やはり一番美味しく出来る気がします。

材料さえあれば簡単に出来るので、また作ってみたいと思います(^^♪

こちらが使用した森永のチョイスです。

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今回のデザートで、ほぼ一箱使用しました。

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コメント(6件)

内 容 ニックネーム/日時
マスカルポーネ美味しいですよね〜♪
でもお高いのでなかなか手が出せません(泣)
ケーキで、いろいろ試してみるのもいいですね。
ティラミスしか使い道知らないんで・・汗
あつこ☆
2009/09/29 09:53
フルーツと牛乳で、やさしい味わいに
仕上がっていそうですね。
マスカルポーネは、スイーツのイメージがあるので、
こうして食べてもとてもおいしそうですね♪
らいむ
2009/09/29 10:20
あつこ☆さん
確かに値が張りますよね〜なので特売の時に購入しました(^^ゞ
ティラミスを作ろうか迷ったんですが(作った事がないんです)、冷凍ブルーベリーを消費したくて、こちらを作ってみました(^^♪
tortoiseshell
2009/09/29 16:05
らいむさん
はい!フルーツと牛乳が、良い役割を果たしてくれていました(^^)
想像していたよりも、美味しく出来たので良かったです(*^_^*)
tortoiseshell
2009/09/29 16:14
美味しそうですね〜♪
私の場合は、材料があっても途方にくれそうです。

mikomai
2009/09/30 22:35
mikomaiさん
最近、お菓子作りがマイブームで色々作り始めましたが、何せ飽きっぽいので、飽きないうちに色々作って修業に励んでます(^^ゞ
tortoiseshell
2009/10/01 17:32
マスカルポーネクリームとビスケットのかんたんデザート tortoiseshell's diary/BIGLOBEウェブリブログ
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